Még a legtapasztaltabb háziasszonyokkal is előfordul, hogy évekig rosszul csinálnak valamit a konyhában. Néha csak egy véletlen vagy épp egy külső szem kell ahhoz, hogy rádöbbenjünk: van egyszerűbb, hatékonyabb megoldás is.
Pont így jártam én is – és nem tagadom, kicsit kellemetlenül érintett, hogy éppen az anyósom világosított fel. De azóta is hálás vagyok neki!
Anyósom átjött hozzánk ebédre, és kicsit hamarabb érkezett, mint számítottam rá. Én még a tésztát főztem, amikor belépett a konyhába, és meglátta, ahogy előveszem a jól megszokott kétfülű talpas tésztaszűrőmet.
Ahogy odaléptem a mosogatóhoz, ő megállított, majd megmutatta, mit csinálok rosszul. Őszintén szólva, először nem értettem, mire gondol – aztán leesett. És valóban: évekig fordítva használtam a szűrőt.
Így kell valójában helyesen használni a kétfülű, talpas tésztaszűrőt
A legtöbben úgy használják, hogy átöntik a tésztát a szűrőbe, ami önmagában nem ördögtől való – de van egy sokkal praktikusabb, tisztább és gyorsabb megoldás.
A helyes használat így néz ki:
- Tedd a szűrőt a lábos tetejére úgy, hogy a szűrő lábai beleérjenek a vízbe.
- Fogd meg a lábos és a szűrő füleit egyszerre, és döntsd meg a lábost a mosogató fölött.
- Öntsd ki a forró vizet a szűrőn keresztül, miközben a tészta bent marad a fazékban.
Ennyi az egész! Nincs kicsurgó tészta, nincs külön tál, és utána takarítani sem kell.
Miért jobb ez a módszer?
- Gyorsabb: Nem kell két edénnyel zsonglőrködni.
- Tisztább: Nincs lecsöpögő víz és tésztamaradvány a mosogatóban.
- Biztonságosabb: Nem kell forró vízzel teli szűrőt cipelni egyik edényből a másikba.
@carolina.mccauley How to drain pasta without burns or mess 🍝✅ #kitchenhacks #homehacks #homehackswithcarolina ♬ Se Acabo (feat. Method Man) – The Beatnuts
