Kevesen tudják, de a citrom legértékesebb része nem a leve, hanem a héja, a magja és a húsos belseje. Ha ezeket is elfogyasztjuk, valóságos vitaminbombát kaphatunk. Ráadásul a citromot fagyasztva is érdemes tárolni: elmondjuk, miért!
A citrom: több, mint egy teába facsart gyümölcs
A citrom C-vitaminban, antioxidánsokban, flavonoidokban és illóolajokban rendkívül gazdag, de amit kevesen tudnak: a legerősebb jótékony hatásokat a héja, magja és húsos részei rejtik.
Tudtad? A héj d-limonént tartalmaz, melyet tudományos kutatások szerint daganatellenes hatású vegyületként tartanak számon.
Miért fagyaszd le a citromot?
A fagyasztott citrom nemcsak praktikus, de az egész gyümölcs hasznosítására ad lehetőséget. A szerkezete megpuhul, így a héjat és a húsát is könnyedén lereszelheted.
Egészségügyi előnyei:
- Rákmegelőzés: a héj d-limonén tartalma segíthet a daganatok elleni harcban
- Immunerősítő: magas C-vitamin-tartalmú
- Vérnyomás-csökkentő és méregtelenítő hatású
- Fogyást segítő és lúgosító
- Gyulladáscsökkentő, ízületi panaszokra is javasolt
- Szájhigénia javítása, friss lehelet
Hogyan fagyaszd le?
- Bio citromot válassz, és alaposan mosd meg
- Áztasd 10 percig almaecetes vagy szódabikarbónás vízbe
- Szárítsd meg, majd szeleteld
- Helyezd zacskóba vagy dobozba, és mehet a fagyasztóba
- Használat előtt egyszerűen reszeld le
Miben használhatod fel a fagyasztott, reszelt citromot?
- Smoothie-khoz, turmixokhoz
- Joghurtba, zabkásába, túróhoz
- Sütemények, muffinok, palacsinták tésztájához
- Halakhoz, dresszingekhez, salátákhoz
- Levesekhez, gyógyteákhoz, forralt italokhoz
